خواص لوبیا سفید
فواید حبوبات و مصرف لوبیا سفید این امکان را برای شما فراهم می‌کند که به یک بدن سالم و تندرست دست پیدا کنید. لوبیا سفید سبب تقویت حافظه شما می‌شود و نقص لوله عصبی و کم‌خونی نیز با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود.
بیماری‌های عصبی کشنده مانند پارکینسون که با افزایش فروش لوبیا چیتی عمده سطح هموسیستئین در ارتباط است با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود. پیشگیری از سرطان، سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، بهبود هضم، رشد و ترمیم استخوان و بهبود گردش خون با این لوبیا سفید از آن شما می‌شود.
- پیشگیری از دیابت
- برطرف کردن نقص لوله‌های عصبی
- درمان کم‌خونی
لوبیا سفید برای کمک به پیشگیری از سرطان:
آخرین تحقیقات نشان می دهد که مصرف لوبیای سفید می تواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. علاوه بر این، مطالعه ای که در ژورنال پزشکی و غذا منتشر شد نشان داد که فیبر رژیمی لوبیا دارای پتانسیل فوق العاده ای برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ است.
همچنین تحقیقات انجام شده توسط موسسه سرطان ملی، نشان می دهد که در لوبیا سفید شکستگی های محلول و غیر محلولی وجود دارد که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.
مطالعات انجام شده در یک دوره زمانی نشان می دهد که وجود لوبیاهای رایج مثل لوبیا سفید در وعده های غذایی، راه سالمی برای محافظت از خود در برابر سرطان روده، سینه و پروستات است.
لوبیا سفید برای کمک به رشد و ترمیم:
یکی از مهم ترین مزایای لوبیا سفید، میزان بالای پروتیین آنهاست.پروتئین ها باعث یک جریان ثابت برای رشد سلول های جدید، بافت ها، ماهیچه ها، استخوان ها، رگ های خونی و قسمت های دیگر بدن می شوند که ما به آن نیاز داریم.
پروتیین برای رشد طبیعی ضروری است، اما در عملکرد ترمیم قسمت های آسیب دیده بدن و سرعت بخشیدن به فرآیند التیام ضروری است و برای گیاه خواران، لوبیای سفید منبع جایگزین خوبی از پروتیین است و بیش از 15 گرم پروتئین به ازای هر فنجان لوبیا سفید وجود دارد.
لوبیا سفید برای بهبود گردش خون:
نگاه داشتن جریان خون به طور طبیعی در بدن برای اکسیژن رسانی به سیستم های اندام ها و عملکرد کلی نرمال مهم است.آهن جز کلیدی از گلبول های قرمز خون است و بدون جذب آهن مناسب، گردش خون مشکل دار می شود و شما را مستعد کم خونی، ضعف، کاهش معدنی استخوان، خستگی و گردش ضعیف می کند.
همچنین مس در این زمینه بسیار مهم است، چون برای سنتز هموگلوبین ضروری است به عبارت دیگر، بدون مس، آهن عملاً بدن مشکل دار خواهد شد. لوبیا سفید خوشبختانه حاوی سطوح بالایی از هر دو این موارد می باشد.
فواید حبوبات و استفاده از عدس مزیت‌های بی‌شماری را برای شما به همراه دارد. در قدم اول می‌توانیم به عملکرد بهتر بدن شاره داشته باشیم. در طب سنتی استفاده از این دانه گیاهی به دلیل ضد اسهال بودن آن بسیار توصیه‌شده است.
از عدس می‌توانید به دلیل اسیدهای آمینه ضروری که دارد برای تولید ماهیچه استفاده کنید. کنترل دیابت به دلیل فیبرهای رژیمی با مصرف عدس برای شما فراهم است. شما می‌توانید بهبود دستگاه گوارش و حرکت روده‌ها را برای درمان بیماری یبوست با عدس از آن خود کنید.
عدس سرشار از اسیدفولیک است و با سرطان نیز به‌خوبی مبارزه می‌کند. فراوانی آهن، بهبود سوخت‌وساز و بهبود فعالیت الکترولیتی تنها بخشی از مزیت‌های استفاده از عدس محسوب می‌شود.
- تولید ماهیچه در بدن
- کنترل دیابت
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
فواید حبوبات و خاصیت استفاده از ماش به‌قدری زیاد است که تنها به بخشی از این مزیت‌ها اشاره خواهیم داشت. ماش سرشار از منگنز، پتاسیم، منیزیم، فولات، مس، روی و انواع ویتامین‌های گروه B است.
شما با مصرف آن می‌توانید پروتئین، نشاسته و فیبر قیمت لوبیا چیتی موردنیاز برای بدن خود را فراهم کنید. شما با استفاده از ماش می‌توانید جوان‌سازی پوست، کاهش چین‌وچروک صورت و دور چشم خود را شاهد باشید.
همچنین مقدار زیاد مس، این محصول را برای استفاده اسکراب ها به یک لایه‌بردار و روشن‌کننده تبدیل کرده است.
برای درمان اسهال، یبوست، بهبود دستگاه گوارش، لاغری و کاهش وزن، کنترل فشارخون، نقرس، درمان گرمازدگی، سلامت لثه، تقویت حافظه، تقویت سیستم ایمنی، سرطان و تومور و بهبود بهتر کبد نیز می‌توانید از ماش یاری بخواهید.
- سرشار از منگنز، پتاسیم، منیزیم، فولات، مس، روی
- تأمین پروتئین، نشاسته و فیبر
- استفاده در مصارف آرایشی و زیبایی
لوبیای سفید در طب سنتی:
• میل جنسی را تقویت می کند و غذاییت را افزایش می دهد.
• منجر به منظم شدن دوره ماهیانه در خانم هایی که خونریزی قاعدگی منظمی ندارند ، خواهد شد.
• ادرار آور است ، ادرار را در افرادی که مزاج های سرد یا ضعف بدنی دارند، به جریان می اندازد.
• محرک نیروی جنسی و سبب افزایش تولید منی شده و ملین سینه می باشد.
خواص لوبیا سفید برای آقایان:
طبع لوبیا سفید از لحاظ گرمی و سردی متعادل است. مصرف لوبیای سفید به دلیل وجود پروتئین موجود درآن سبب افزایش طول عمر مردان ، افزایش تناسب اندام و بهبود تعادل گلوکز در آنها می شود . این خواص اشاره شده در سلامت نمناک و در بحث بررسی خواص لوبیا سفید مختص به مردان است و در زنان یافت نشد. پروتئین یک ترکیب گیاهی به گروه ایزوفلاوون ها تعلق دارد.
چگونه می توان لوبیا سفید را پخت؟
اگر از لوبیای کنسرو شده استفاده می کنید، حتما قبل از استفاده، آن ها را با آب بشورید و سپس خالی کنید و اگر از لوبیا خشک استفاده می کنید، قبل از اینکه از آن ها در آشپزی استفاده کنید، آن ها را خیس کنید. برای این کار روی آن ها را با یک سانت آب سرد بپوشانید و اجازه دهید تا کل شب را در دمای اتاق بمانند.
قبل از استفاده، آبکشی کنید.
لوبیا خیس شده معمولاً حدود 60 دقیقه باید بپزند.
شما می توانید از سه فنجان آب برای هر فنجان لوبیا نپخته استفاده کنید. فروش لوبیا قرمزعمده شما هم چنین ممکن است لوبیا را طعم دار کنید تا آن ها طعم خوبی بگیرند.
از برگ بو و یا حبه های سیر یا گیاهان معطر برای طبخ شان استفاده کنید.
همچنین می توانید کمی نمک به لوبیا هم اضافه کنید.
چند دانه لوبیا در یک روز می توان خورد؟
خوردن حدود نصف فنجان لوبیا می تواند کافی باشد. نه بیشتر.
آیا می توان لوبیا سفید را خام خورد؟
خیر. حبوبات شامل لکتین هستند و این مواد اگر خام باشند، سمی خواهند بود.