بهترین مقالات عمومی در پارسی بلاگ

فواید حبوبات و مصرف لوبیا سفید این امکان را برای شما فراهم می‌کند که به یک بدن سالم و تندرست دست پیدا کنید. لوبیا سفید سبب تقویت حافظه شما می‌شود و نقص لوله عصبی و کم‌خونی نیز با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود.

بیماری‌های عصبی کشنده مانند پارکینسون که با افزایش فروش لوبیا چیتی عمده سطح هموسیستئین در ارتباط است با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود. پیشگیری از سرطان، سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، بهبود هضم، رشد و ترمیم استخوان و بهبود گردش خون با این لوبیا سفید از آن شما می‌شود.

• پیشگیری از دیابت
• برطرف کردن نقص لوله‌های عصبی
• درمان کم‌خونی

فواید حبوبات و مصرف لوبیا قرمز سبب می‌شود دچار پیری زودرس نشوید. ازآنجایی‌که لوبیا قرمز شباهت بسیار زیادی به کلیه دارد به لوبیا کلیوی نیز شناخته‌شده است. در هنگام پخت به‌راحتی ادویه را به خود جذب می‌کند و حاوی مقدار زیادی اسیدفولیک، کلسیم، کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است.

شما با مصرف لوبیا قرمز می‌توانید کلسترول خون خود را کاهش دهید و به سم‌زدایی طبیعی در بدن خود بپردازید. خرید حبوبات  از سوی دیگر می‌توانید انرژی موردنیاز برای بدن خود را تأمین کنید. خوردن لوبیا قرمز شمارا از ابتلا به یبوست در امان نگاه می‌دارد و سیستم ایمنی بدن شمارا هم قوی‌تر می‌کند.

• مصرف لوبیا قرمز و کاهش کلسترول خون
• سم‌زدایی طبیعی بدن با لوبیا قرمز
• از بین بردن یبوست و درمان آسم
• بر اساس تحقیق در مورد حبوبات با خوردن لوبیا قرمز پرسه پیری به تعویق می‌افتد و سلامت قلب شما نیز تأمین می‌شود. پاک‌سازی معده، تقویت استخوان، کاهش میگرن، ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده، کاهش آب‌مروارید، درمان آرتریت روماتوئید، کاهش آسم، جلوگیری از سرطان و درمان روماتیسم مفصلی تنها بخشی از مزیت‌های خوردن لوبیا قرمز محسوب می‌شود.

• مزایای سلامتی استفاده از لوبیا قرمز:

  1.کاهش سطح کلسترول:

  مقدار بالای کربوهیدرات های پیچیده و فیبر رژیمی در لوبیا سطح کلسترول در خون را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

  2. لوبیا قرمز مفید برای بیماران دیابتی:

  لوبیا قرمز گزینه ای سالم برای بیماران دیابتی است که به دلیل شاخص گلیسمی پایین، محتوای قند در بدن را متعادل نگاه می دارد. همچنین خطر ابتلا به دیابت را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد و از آن پیشگیری می کند.

  3. لوبیا قرمز برای بهبود حافظه:

  لوبیای قرمز سرشار از ویتامین b1 است، که تا حد زیادی به عملکرد های سالم مغز کمک می کنند. سطح بالایی از ویتامین b1 به ایجاد انتقال دهنده عصبی مهم، که عملکرد مناسب مغز را تقویت می کند و تمرکز حافظه را افزایش می دهد نیز کمک می کند . همچنین در کاهش پیشرفت آلزایمر و زوال عقلی نیز بسیار مفید است.

  4. لوبیا قرمز برای کمک به تامین و افزایش انرژی :

  منگنز موجود در لوبیا قرمز، در انجام متابولیسم که اساساً تجزیه مواد مغذی برای تولید انرژی برای بدن است را افزایش می دهد. خواص ضد اکسایش منگنز موجود در لوبیا قرمز به دفاع از آنتی اکسیدان های بدن کمک می کند، تا مطمئن شود که رادیکال های مضر آزاد به بدن به طور صحیح و موثر دفع می شوند و از بین می روند از این رو لوبیا قرمز جزو دسته غذاهای غنی از آنتی اکسیدان قرار می گیرد.

  5. لوبیا قرمز یک سم زدای طبیعی:

  بسیاری از مواد غذایی که این روزها مصرف میکنیم، با مواد نگهدارنده حاوی سولفیت بارگیری می شوند. محتوای سولفیت روی بدن اثر سمی دارد. مصرف لوبیا قرمز برای کمک به افراد مبتلا به آلرژی سولفیت مفید است و مصرف منظم آن یک سم زدای طبیعی برای بدن محسوب می شود.

  6. لوبیا قرمز سرشار از پروتئین:

  لوبیا قرمز حاوی محتوای بالایی از پروتئین است. به طوری که می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب و بزرگ برای گیاهخواران باشد که گوشت مصرف نمی کنند و می توان از آن به عنوان گوشت قرمز بدون نگرانی استفاده کرد.

• فواید حبوبات و استفاده از لوبیاچیتی تغذیه مناسبی را برای مادران و جنین در طول دوره بارداری تأمین می‌کند. با مصرف لوبیاچیتی برای همیشه از سندروم روده تحریک‌پذیر خداحافظی کنید و سلامت دستگاه گوارش خود را تضمین کنید.

  • منبع غنی از فولات طبیعی و اسیدفولیک
  • مناسب برای خانم‌های باردار وزنان شیرده
  • عملکرد بهتر قلب و توزیع مناسب اکسیژن
  • شما در کنار خاصیت درمانی لوبیاچیتی می‌توانید از خواص آن در راستای درمان خشکی پوست، درمان ریزش مو، درمان سوختگی، روماتیسم و سیاتیک نیز استفاده کنید.

  • فواید حبوبات و مصرف لوبیا سفید این امکان را  قیمت حبوبات فله برای شما فراهم می‌کند که به یک بدن سالم و تندرست دست پیدا کنید. لوبیا سفید سبب تقویت حافظه شما می‌شود و نقص لوله عصبی و کم‌خونی نیز با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود. بیماری‌های عصبی کشنده مانند پارکینسون که با افزایش سطح هموسیستئین در ارتباط است با این دانه گیاهی برای شما فراهم می‌شود. پیشگیری از سرطان، سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، بهبود هضم، رشد و ترمیم استخوان و بهبود گردش خون با این لوبیا سفید از آن شما می‌شود.

    • پیشگیری از دیابت
    • برطرف کردن نقص لوله‌های عصبی
    • درمان کم‌خونی
    • میل جنسی را این لوبیا تقویت می‌کند و عادت ماهانه خانم‌ها را با درد کمتری همراه می‌کند. همچنین ادرارآور است و محرک نیروی جنسی است و ملین مناسبی برای سینه در دوره سرماخوردگی محسوب می‌شود. 
    • خوردن لوبیا سفید اگر به مقدار زیاد دنبال شود سبب می‌شود نفخ شکم و درد شکم برای شما پیش بیاید پس در استفاده این دانه گیاهی افراط به خرج ندهید.

    • خطر ابتلا به سرطان با مصرف زیاد لوبیا قرمز:

      فولات بیش از حد منجر به سرطان می شود، مطالعات نشان داده است که افرادی که 800 میکروگرم فولات در طول روز مصرف می کنند ، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند.

      آسیب به اندام های بدن با مصرف زیاد لوبیا قرمز:

      اگرچه آهن موجود در لوبیا مفید است اما مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به آسیب های مغزی شود.

      نحوه کشت لوبیا قرمز:

      روزهای گرم و شب های خنک مناسب رشد لوبیا قرمز می باشد.

      دمای مورد نیاز برای رشد آن در روز 20 تا 28 درجه و در شب 15 تا 20 درجه سانتیگراد است.

      دمای بیش از 30 درجه مناسب رشد آن نبوده و دمای بیش از 35 درجه سانتیگراد منجر به عدم تشکیل دانه در آن می شود و همچنین دمای کمتر از 15 درجه سانتیگراد برای رشد نامناسب می باشد.

      نسبت به طول روز خنثی می باشد.

      معمولاً 30 تا 40 روز بعد از کاشت شروع به گل دهی می کند.

      دوره گل دهی معمولاً یک ماه است.

      این رقم رشد نامحدود بوده و زمان رسیدن غلاف ها متفاوت است.

    • استفاده های متعددی از لوبیا:

      با لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا های سفید و سیاه می توان یک سالاد درست کرد. ترکیب آنها با گوجه فرنگی و پیاز و مقداری آبلیمو و فلفل سیاه می تواند یک گزینه بسیار مناسب برای سلامت و صبحانه باشد.

      مخلوط آن با سیر و ادویه های مختلف، طعم ساندویچ های شما را خوشمزه و سالم می کند. بنابراین به طور منظم از لوبیا قرمز پخته شده در رژیم غذایی خود استفاده کنید و از مزایای سلامتی آن بهره ببرید.

•  شما می‌توانید خطر حمله قلبی را کاهش دهید، خرید حبوبات از کشاورز زیرا این ماده منبع غنی از فولات طبیعی و اسیدفولیک است. سلامت عروق و رگ‌ها، افزایش جریان خود و عملکرد بهتر قلب، توزیع مناسب اکسیژن، جلوگیری از سکته قلبی، تقویت‌کننده طبیعی انرژی، کاهش درد خانم‌ها در دوره قاعدگی، کاهش کم‌خونی و صدها مزیت دیگر برای شما با این دانه گیاهی فراهم می‌شود. از همین رو برای مادران باردار، بچه‌های در حال رشد و سالمندان این محصول بسیار گزینه انتخابی مناسبی است.

فواید حبوبات را اگر بدانید قطع به‌یقین در کنار هر وعده غذایی از این دانه‌های گیاهی بهره می‌گیرید. در قدم اول می‌توانیم به کاهش وزن شما به دلیل داشتن فیبر در حبوبات اشاره داشته باشیم. شما با مصرف حبوبات می‌توانید به‌سلامت قلب خود کمک کنید و سطح قند خون خود را در یک مرز مشخص ثابت نگه‌دارید.

خوردن حبوبات همراه با هر وعده‌غذا سبب می‌شود  فروش حبوبات عمده  هضم غذا برای شما ساده‌تر دنبال شود. کسانی که رژیم گیاه‌خواری را دنبال می‌کنند می‌توانند ویتامین و مواد مغذی لازم را با حذف گوشت و اضافه کردن حبوبات برای خود فراهم کنند. حبوبات دانه‌های گیاهی هستند که در غلافی سبزرنگ مخفی‌شده‌ و در یک پرسه زمانی مشخص به بهره‌وری می‌رسند.

فواید حبوبات به‌قدری زیاد است که در هرم غذایی این دانه گیاهی هم‌راستا با گوشت دسته‌بندی‌شده است. حبوبات سرشار از پروتئین است و ارزش غذایی تقریباً همسانی را با گوشت برای شما فراهم می‌کند. تنها دلیلی که چند قدم از گوشت عقب‌تر ایستاده است عدم وجود اسیدهای آمینه گوگرددار در این دانه جادویی است.

خوردن حبوبات به دلیل دارا بودن فیبر زیاد احساس سیری را در شما تقویت می‌کند و خیلی دیرتر احساس گرسنگی می‌کنید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید کسانی که تنها دو بار در هفته از حبوبات استفاده می‌کنند از بیماری‌های قلبی، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات در امان هستند.

همچنین خوردن حبوبات حافظه را افزایش می‌دهد و سبب بیشتر شدن مقاومت بدن افراد نیز می‌شود. خوردن این دانه گیاهی در دوران یائسگی، بارداری و برای سالمندان به دلیل پوکی استخوان بسیار توصیه‌شده است.

 

• حبوبات برای زنان باردار، یائسه و سالمندان بسیار مفید است.
• با خوردن حبوبات به کاهش وزن خود کمک کنید.
• هفته‌ای دو بار حبوبات مصرف کنید تا بیمار نشوید.

• نخود یک گیاه یک ساله است که در دسته بندی حبوبات قرار می گیرد. یکی از نکات مهم در مورد این گیاه این است که از مقوی ترین حبوبات محسوب می شود ، جالب است بدانید که نخود یکی از قدیمی ترین حبوبات است و حدود هفت هزار سال قدمت دارد.

  بیشترین حجم نخود در صنایع غذایی ( انواع سالاد ، سس ، نان و … ) مصرف می شود. این گیاه پر فایده دارای فیبر زیادی می باشد که به همین جهت برای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار مناسب است.

• رفع چین و چروک پوست

  نخود دارای منگنز می باشد که باعث می شود تا با چین و چروک پوست مقابله کند ، منگنز موجود در این حبوبات باعث می شود تا با رادیکال های آزاد پوست مبارزه کرده و باعث از بین بردن چین و چروک شود.

•  مواد موجود در نخود دارای ویژگی هایی می باشد که با سلول های مرده پوست مقابله می کند. این حبوبات همچنین دارای ویتامین ب می باشد که می تواند از آفتاب در برابر پوست محافظت کند.

• ایجاد نفخ

  نخود خواص بسیار زیادی دارد اما این دلیل نمی شود که در مصرف آن افراط کنید. همانطور که مطمئنا می دانید نخود نفاخ است و می تواند باعث نفخ در معده شود. ضمن اینکه نخود دیر هضم است و ممکن است برای معده های حساس مشکلاتی به وجود آورد.

  اگر نخود را با رژیم غذایی مناسب و مورد تشخیص متخصص تغذیه مصرف کنید مطمئنا هیچ مشکلی برای شما به وجود نخواهد آورد. ضمنا برای اینکه بتوانید نفخ نخود را به حداقل برسانید می توانید آنرا در آب بخیسانید تا راحت تر هضم شود و نفخ کمتری داشته باشد.

• عدس در داشتن زندگی طولانی بسیار موثر است. از این حبوبات مدت ها قبل برای آشپزی استفاده می شده است. در کشورهای جنوب آسیا محبوبیت خاصی دارد. عدس قدیمی ترین حبوبات است که توسط انسان روی زمین کشت شده است.

  گیاهِ عدس ، جزء گیاهان بومی شرق، نواحی مرکزی مصر، خرید عمده حبوبات  کشورهای مدیترانه ای، اتیوپی، جنوب اروپا، هند و پاکستان بوده که از این مناطق، به آمریکای لاتین نیز گسترش پیدا کرده است و عرضه شده اند.امروزه، هند، کانادا، ترکیه، ایران، چین و بنگلادش از جمله کشورهایی در جهان هستند که تولید و مصرف عدس را انجام می دهند.

•  به طور مجموع ،مساحت 4/6 میلیون هکتار در سطح جهان تحت کشت عدس قرار دارد و سالانه 4/2 میلیون تن از آن تولید می شود. این روزها، چین، ترکیه،ارمنستان و کرواسی تولیدکننده های اصلی عدس هستند.

• انواع عدس:

  عدس های متنوع و مختلفی در فروشگاه ها یافت می شوند، که عبارتند از:

  -عدس قرمز که بیش تر دارای طعم خاک است.

  -عدس سبز.

  -عدس قهوه ای یا پاردینای اسپانیایی.

  -عدس پوی یا عدس فرانسوی به رنگ سبز مایل به آبی.

  -عدس بلوگا یا عدس سیاه.

  -عدس زرد

  و انواعی دیگر که توسط کشورهایی مختلف در دنیا تولید می شوند

یک فنجان لوبیای چیتی یا 193 گرم از آن 670 کالری دارد که از این میزان، 21 کالری آن به چربی، 483 کالری از آن به کربوهیدرات موجود در لوبیا و 165 کالری به پروتئین موجود در آن اختصاص دارد.

این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. لوبیا چیتی به دلیل داشتن پروتئین فراوان، منبع غذایی مفیدی برای تأمین پروتئین روزانه و پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به شمار می‌رود.

گفتنی است میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است.

این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث» بوده، همچنین میزان کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم موجود در این نوع لوبیا قابل توجه است.

تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در این لوبیا است. قرار دادن میان‌وعده‌های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد.

اکثر مواد غذایی بویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می‌شود.

تحقیقات نشان می‌دهد این هورمون نقش مهمی در افزایش اشتها و ابتلا به اضافه وزن دارد.

این در حالی است که رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری می‌کند.

لوبیا قرمز مدت طولانی‌تری به شما احساس سیری می‌دهد فروش حبوبات فله ای زیرا فیبرهای حل‌شدنی دارد. پروتئین هم به شما احساس سیری می‌دهد و بنابراین به کاهش وزن کمک می‌کند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد کسانی که لوبیا قرمز بیشتری مصرف می‌کنند اضافه وزن کمتری دارند.

لوبیا قرمز سرشار از اسید آمینه است که در ساخت پروتئین نقش دارد. پروتئین به ساختار سلول‌ها و تنظیم آن‌ها کمک می‌کند و در کارکرد بافت‌ها و اندام‌ها نقش دارد. بررسی اطلاعات ژنتیکی دی‌ان‌ای نشان می‌دهد که پروتئین به شکل‌گیری ملکول‌های تازه هم کمک می‌کند.

لوبیا قرمز به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و فعالیت روده‌ها را منظم می‌کند زیرا میزان خوبی فیبر رژیمی دارد. همچنین سلامت روده را با بهبود کارکرد انسدادی افزایش می‌دهد  و میزان باکتری های سالم که از بیماری های روده پیشگیری می‌کنند را بالا می‌برد.

بر اساس پژوهش‌ها مصرف روزانه لوبیا قرمز خطر سکته، حمله قلبی و دیگر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. نوع خاصی از فیبر رژیمی که در لوبیا قرمز هست هم کلسترول بد LDL را کاهش و کلسترول خوب HDL را افزایش می‌دهد.

• Add to Phrasebook
  • No word lists for Persian -> English...
  • Create a new word list...
• Copy